Анис

Анис (Pimpinella anisum) – однолетнее растение, относящееся к семейству зонтичных, высотой до 60 см, с плоскими длинночерешковыми листьями. Цветки образуют сложные зонтики. Плод растения двусемянный зеленовато-серого цвета.

Человечеству анис известен давно. Он применялся в Египте, Древней Греции. Использовали листья аниса при укусах змей и насекомых, для избавления от ночных кошмаров.

Состав и использование аниса

Плоды аниса характеризуются приятным запахом, за что ценятся поварами и кондитерами. Анисовое масло применяется в парфюмерии. Набор полезных и лечебных свойств аниса обуславливает широкое его применение в медицине для лечения и профилактики многих заболеваний.

Семена (плоды) аниса имеют богатый химический состав. В них содержится примерно 20-25 % растительных легкоплавких жиров. Высокий уровень белков и сахаров в растении обуславливает питательные свойства растения. Анис имеет в своем составе жирные кислоты, в частности – хлорогеновую и кофейную. Содержащийся в анисе фурфурол придает растению бактерицидные и антимикробные свойства.

Уникален состав анисового масла. Примерно 80% эфирного масла составляет анетол. Именно это вещество придает растению характерный запах.

Лечебные свойства аниса

В целебных целях у аниса применяются плоды. Лечебные свойства растения заключаются в противовоспалительном, спазмолитическом, мочегонным действии на организм. Полезен анис как потогонное средство при простудах и вирусных инфекциях.

Семена аниса отлично дезинфицируют верхние дыхательные пути, обладают спазмолитическим свойством и способствуют освобождению слизистых оболочек от мокроты при кашле, бронхите. Антисептические свойства аниса помогают при катаральных явлениях е верхних дыхательных путях. С успехом применяется анис при лечении пневмонии, ларингита, трахеита, астмы.

Анис стимулирует секрецию и моторную функцию желудочно-кишечного тракта, снимает спазмы кишечника, устраняет колики, вздутие и газообразование. Анис обладает мягким послабляющим действием, показан при запорах. Под его влиянием активизируется работа пищеварительных желез. Анис благотворно влияет на функцию поджелудочной железы, стимулирует выработку протеолитических ферментов. Растение улучшает отхождение желчи, нормализует пищеварительную роль печени.

При воспалительных процессах почек, цистите анис обладает противовоспалительным и бактерицидным действием. Растение способствует выведению песка из почек.

Анис применяется при гормональном бесплодии, нормализует уровень гормонов в крови, отвечающих за фертильные функции организма. Применяется анис при нарушениях менструального цикла, климаксе. Растение стимулирует мышечную активность матки, способствуя зачатию.

Полезен анис и мужчинам. Плоды растения улучшают кровоснабжение тазовых органов, предупреждают развитие импотенции, бесплодия.

Обладает анис также молокогонным свойством, стимулирует секрецию молочной железы, улучшает лактацию. Под его воздействием увеличивается выработка молока у женщин после родов.

Как правильно собирать семена аниса

Для получения качественного лекарственного сырья сбор семян необходимо производить в начале их созревания. Этот период приходится в средней полосе на август. О созревании плодов можно судить по началу побурения семян в соцветиях (зонтиках).

Растения следует срезать на высоте 40-45 см от верхушки, связать в небольшие пучки и подвесить. Сушить сырье необходимо в затемненном месте, без проникновения солнечных лучей. Желательно, чтобы помещение хорошо проветривалось.

Высушенные снопики обмолачивают. Семена просеивают, отделяют от мусора. Хранят семена в картонных коробках, в темном и сухом месте. Срок хранения целебного сырья – 3 года.

Лекарственные средства на основе аниса

Из плодов аниса готовят всевозможные лекарственные формы: настои, настойки, анисовые капли, чаи, анисовую воду и эфирное масло.

Для приготовления настоя аниса берут 1 столовую ложку плодов, заливают стаканом крутого кипятка. Продолжительность настаивания должна быть не менее 20 минут при закрытой крышке. Пьют анисовый настой за 30 минут до приема пищи, по 50 граммов. Такое средство эффективно для лечения желудочно-кишечных заболеваний, выведения камней из почек.

Для приготовления домашней анисовой настойки берут 20 граммов семян аниса и заливают сырье 200 мл водки. Настаивать эликсир необходимо 3 недели в теплом месте без доступа солнечного света. Готовую настойку надо отфильтровать и поместить в стеклянную тару. Принимают внутрь по 10-15 капель 6-8 раз в день. Настойка эффективна при запоре, вздутии живота, повышенном газообразовании. Средство эффективно для улучшения отхождения мокроты при трахеитах и бронхитах, пневмонии. Полезна такая настойка женщинам при болях во время менструации.

Для уменьшения явлений метеоризма, снятия кишечных спазмов отлично помогает чай из семян аниса. Для его приготовления одну чайную ложку плодов растения растирают в ступке, заливают кипятком. Через 10 минут напиток фильтруют и добавляют мед по вкусу. Такой чай успокоит кашель при бронхите, уменьшит болезненность и вернет голос при воспалении глотки и гортани.

Эфирное масло

Эфирное масло из семян аниса получить самостоятельно очень сложно. Целесообразнее приобрести его в аптеке. При бронхите, трахеите, ларингите несколько капель анисового масла используют для проведения ингаляции. Анисовое масло применяется наружно для лечения педикулеза (вшивости).

Применение анисового масла помогает справиться со стрессами, депрессивными состояниями, тонизирует организм, улучшает иммунитет.

На основе эфирного масла готовят анисовую воду. С этой целью масло взбалтывается с водой в соотношении 1:10. Употребляют такую воду 3-4 раза в день по столовой ложке для увеличения выработки молока у женщин после родов.

Противопоказания

Принимать препараты аниса необходимо при отсутствии аллергических реакций, раздражении слизистой оболочки желудка (язвенное поражение). Не рекомендуется использовать анис при беременности (может вызвать кровотечение), острой стадии болезней органов пищеварения и мочевыделительной системы.